食谱红烧肉 食谱红烧肉的做法图解
7下入60度左右的温水至刚好没过肉8下料酒，大火做开9盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟10入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味11捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用贴士1步骤；红烧肉的做法 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却 在炒锅里放少许的油爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块；红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味，也是比较常见的菜下面和我一起来学习一下红烧肉的家常做法吧~材料带皮猪五花肉油15克精盐5克老抽10克生抽10克白糖20克；自从家公吃过这道菜后几乎每个礼拜准让我做上一大盘，老人家可喜欢吃了红烧肉比起炖肉吃起来味道更加丰富，比炒肉更软烂入味，即便是每天吃都不会觉得腻今天，悦妈要跟大家分享的食谱就是这道家庭版红烧肉的不同做法；食材 食谱热量49445大卡主料 五花肉1斤 花生油适量 方法步骤 1 准备五花肉 主料 和 辅料 如图 2 把带皮的的五花肉切成麻将大小的小块 如图 3 冷水下锅加入葱姜料酒煮开，如图 捞出用清水清洗干净。
红烧肉 配料 主料五花猪肉什么是五花猪肉就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好俗话说要吃肉肥中瘦嘛2斤不要太少否则做不出好吃的红烧肉调料盐糖最好是冰糖末葱段姜片料酒；秘制红烧肉做法如下第1步准备好其他需要下锅的辅助材料第2步将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状第3步将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出；红烧肉怎么做才能软嫩爽口，试试这个食谱 食材五花肉生姜大蒜大葱冰糖桂皮八角料酒盐老抽生抽花椒 制作步骤1第一步首先将五花肉洗净，然后切成一小块放入锅中备用，加入适量清水，将生姜切块；小火煸炒出香味5加入五花肉一起翻炒将五花肉翻炒至两面微黄6加入冰糖草菇酱油生抽盐翻炒均匀，让每一块肉都有颜色7加入没有全部材料的热开水，不盖锅盖，大火烧开，撇去浮沫8加入姜片和红枣；1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗干净。
1选五花肉最好选夹层肉多的，吃起来就不会油腻2选择用砂锅焖的话，会使得其他菜更入味，如果像五花肉更漂亮，在焖的时候可以适当加点糖和老抽，会使得色泽更深郁3用火麻油来爆香，会使得五花肉没有那么油腻，因为；1将五花肉洗净，切块2准备好葱段姜块大料香叶桂皮3水中放入花椒葱段料酒，开锅后放入五花肉汆透，捞出控水4锅中加油，放入15克白糖5将糖炒成红色6放入五花肉7将五花肉翻炒均匀8。
食材 主料红烧肉200g土豆500g辅料油适量盐适量生抽适量味精适量葱适量姜适量 步骤 步骤1主料红烧肉土豆葱姜步骤2把土豆切成滚刀块步骤3把葱姜切碎步骤4起锅热油，爆香葱姜步骤5放入土豆块炒匀；菜系及功效家常菜谱 上海红烧肉的制作材料主料带皮五花肉一斤，鹌鹑蛋三十个，冰糖两大匙约半两，老姜一块，八角两玫，花椒一小匙，桂皮两小块，干辣椒四个，香葱四，五棵，酱油半汤勺，料酒两大匙，盐适量 教您上海红烧肉怎么做，如；红烧肉的做法1五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒01 2捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分02 3。
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